狐につままれる日常

土佐っ子の旦那様と居候の猫と長毛秋田犬に時々トイ・プーな、てんやわんやの獣くさいブログ。※記事の画像はクリックで大きくなります。たぶん。

せち焼き

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 和歌山の郷土料理<せち焼き>に<早寿司><高野豆腐>。

 御坊市のとある店で「焼きそばを玉子でせちごうて(むちゃくちゃにして、いじめての意味)!」のオーダーから生まれた「せち焼き」、焼きそばを卵で閉じてお好み焼き状にします。

 美味しいけど、玉子で平たく固めただけで凄いボリュームが増す…早すし食べられなかった。。。

早寿司は古来より近畿圏で食べられていた<なれ寿司>に対しての「早い」お寿司。
言うなればただの、酢飯を使って作るさば寿司。

高野豆腐は言わずもがな、高野山で生まれた凍み豆腐。お豆腐を外に出して忘れていて偶然生まれたお料理なんだけど高野山ならではの寒気の産物ですね。

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 野菊さんもせち焼きですよ。

今日も美味しく頂きました! 

でこまわし

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 今日の晩御飯は徳島県の郷土料理、<でこまわし>と<おでんぶ(れんぶ)>。

肉っ気がなくて精進料理みたいだわ~w 体に良いな…。

 しかし、日本人は圧倒的にタンパク質不足らしいぞ。ダルビッシュとかジーコ曰く。

まぁ元がそういう食生活じゃけぇ、なかなかど~してなおりゃせんよね。

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  野菊さんもでこまわしとおでんぶ足したようなご飯。

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 ご飯前に楽しみすぎて海老天持って帰ってお家に先に入っちゃったんだけど、何故か海老天を食卓に置く野菊さん(笑)

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 可愛いけど、なんで置いたのwww

今日もご馳走様でした☆彡 

あおさ雑炊

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 今宵の晩御飯は香川県の郷土料理、<あおさ雑炊><鯵の三杯酢><こんにゃくの白和え>です。

あおさ雑炊美味しい~~~!!! あおさの味わいがたまらん!! 鯵はもっと瀬戸内の豆鯵みたいなん手に入れば柔らかくて美味しいんだろうな。小アジでも勿論美味しいんだけど、やっぱもっと骨も柔らかいほうが・・・。

うちの出身地では白和えにはこんにゃくが当たり前に入っていたのでこんにゃくの白和えと言われても普通やん。。。としか思わないんだけど、他地方では入ってないものなの???

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 野菊さんもあおさ雑炊と焼鯵。

今日も美味しく頂きました! 
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