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　今日は福島県の郷土料理＜ざくざく＞。

具だくさん＝具がざくざく入っている、という意味でしょうかね。福島県では神様に捧げる供物の料理だったようですよ。

　里芋・蒟蒻・牛蒡・人参…その他好きな野菜を入れていいようです。 煮干の出汁で醤油したてでつくります。

　あとブロッコリーの炒め物ときんかん（たまひも）の煮物。

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　野菊さんはざくざくに鶏を入れたもの。ワンコなので肉食を認めてくだされ、神様仏様！

今日も美味しくいただきました♪